“套酒（Wine Flight）”具體是指什么意思？

當人們準備進行垂直品鑒或水平品鑒的時候，往往會拿出來一組相同又不同的葡萄酒，供品鑒者們同時品嘗，這種情況就叫做“Wine Flights”或“Tasting Flights”。

近些年，有些餐廳和酒吧會以套酒作為特供招牌。“Flight”一詞在英語中多與“飛”有關，甚至在大名鼎鼎的《牛津葡萄酒辭典》（Oxford Companion to Wine）中都查不到該詞的本意是如何與“套酒”聯系起來的，也許是某位酒友在喝了套酒以后有種飛翔的感覺，或是他曾經讀到一首與一眾有秩序的（而不是亂作一團的一群）鳥兒在天上自由飛翔的詩，所以認為用這個可愛的詞來形容套酒最貼切。