葡萄酒裝瓶前過濾一下會更好嗎？

對于大批量生產的廉價葡萄酒來說，如果在裝瓶前未將酒中的沉淀物過濾掉，基本就可以判定為這是“偷懶”行為。對于一些頂級葡萄酒來說，不少釀酒師和葡萄酒評論家就會認為，下膠與過濾都會損失掉葡萄酒的一些特征物質，進而影響葡萄酒的豐富程度以及陳年潛力。因此，有些釀酒師就會選擇不過濾葡萄酒。

參考資料：葡萄酒裝瓶前：過濾一下會更好嗎？

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