根據出產商的不同,香檳可分為酒商香檳(Maisons Champagne)、合作社香檳(Cooperatives Champagne)和酒農香檳(Grower Champagne)三大類。
在香檳在香檳酒標上,總共有7種標注香檳生產商類型的標識獲得了官方認證,分別是: 1. NM = Negociant Manipulant,即香檳酒商 NM是指自己不種植葡萄,而從葡萄農那…
香檳的生產商一般分3種:大酒商(Maison)、釀酒合作社(Cooperative)和小農香檳(Vigneron)。
根據出產商的不同,香檳可分為酒商香檳(Maisons Champagne)、合作社香檳(Cooperatives Champagne)和酒農香檳(Grower Champagne)三大類。
根據不同的釀造原料,香檳可分為不同的類型。Blanc de Blancs即全部采用霞多麗品種釀制的香檳,被稱為白中白。而僅采用紅葡萄釀成的香檳,則被稱為黑中白(Blanc de No…
只有法國香檳地區按照相關法律規定的要求釀造出來的起泡酒才能稱之為香檳。因此美國生產的起泡酒不能稱為香檳。之所以會出現美國香檳等名字,是因為借名。這是一種營…