在米蘭(Milan)進行的DNA檢測證實了加力(Galet)的觀點:薩瓦涅與曾經廣泛種植在德國、阿爾薩斯、匈牙利和奧地利的塔明娜(Tarminer)十分相似,而瓊瑤漿(Gewurztraminer)是由薩瓦涅變異而來的芳香四溢且與麝香類似的粉紅色葡萄品種,即粉紅薩瓦涅(Savagnin Rose)。上述觀點表明薩瓦涅與皮諾家族存在親緣關系,這就解釋了黑皮諾在汝拉地區有時被稱為黑薩瓦涅(Savagnin Noir)的原因。
薩瓦涅(Savagnin)因釀制汝拉黃酒成為葡萄酒界的奇葩葡萄品種。用薩瓦涅釀酒時,會在橡木桶中進行長達6年的陳年。陳年后的薩瓦涅帶有獨特的堅果味,在特殊的620毫升裝…
薩瓦涅(Savagnin)是一種優質而奇特的葡萄品種,該品種粒小,外形圓滑,顏色較淺。在法國,該品種在葡萄栽培界是一朵奇葩,這正如其釀制的黃酒(Vin Jaune)是葡萄酒界的…
薩瓦涅(Savagnin)是一種優質而奇特的葡萄品種,該品種粒小,外形圓滑,顏色較淺。在法國,該品種在葡萄栽培界是一朵奇葩,這正如其釀制的黃酒(Vin Jaune)是葡萄酒界的…
如今,薩瓦涅幾乎只在法國東部的汝拉(Jura)產區種植,法國有關葡萄園的統計數據(2000年)顯示,該品種的種植面積為412公頃,分布在整個汝拉地區的葡萄園里。
在米蘭(Milan)進行的DNA檢測證實了加力(Galet)的觀點:薩瓦涅與曾經廣泛種植在德國、阿爾薩斯、匈牙利和奧地利的塔明娜(Tarminer)十分相似,而瓊瑤漿(Gewurztramin…