奧地利瓦赫奧（Wachau）產區的葡萄酒特點是什么？

該產區主要出產白葡萄酒。在80年代中期，瓦豪一群富有創意的釀酒商自創了一套名為“Vinea Wachau”的法典，將不甜的白酒根據天然酒精含量的不同分為三大類。氣味芳香，酒體輕盈，酒精含量達11.5%的稱為“Steinfeder”（以高高的、羽毛般的針茅命名）；酒精含量介于11.5%至12.5%的稱為“Federspiel”，最為常見；晚收、濃烈的不甜葡萄酒則稱為“Smaragd”。由上可見，在這個不甜白葡萄酒的分級體系中，每一級均詳細規定了葡萄汁的重量和葡萄酒的酒精度，這些因素也決定了所釀葡萄酒最終的風格和水平。