用格德約（Godello）釀制的葡萄酒品質如何？

格德約（Godello）是西班牙加利西亞（Galicia）產區的一個著名的白葡萄品種，近年來才得到復興。格德約跟維歐尼（Viognier）一樣，曾經差點絕種，但最后還是得到了復興。通過把令人欽佩的Valdesil酒莊的古老格德約葡萄剪枝進行重新種植，格德約這個品種才重獲新生。拉斐爾•帕拉西歐（Rafael Palacios），即普里奧拉托（Priorat）產區的傳奇莊主阿瓦羅•帕拉西歐（Alvaro Palacios）的弟弟，使用格德約這個品種釀造出一系列酒體緊實、陳年潛力佳、質量優異的瓦爾德奧拉斯（Valdeorras）干白葡萄酒，從而使得格德約最終得以重新登上歷史舞臺。格德約不僅在瓦爾德奧拉斯產區開始流行，也在河岸產區（Ribeiro）、薩克拉河岸產區（Ribeira Sacra）以及比埃爾索產區（Bierzo）得到重視。最好的格德約葡萄產自陡峭的花崗巖或片巖山坡上。

該品種所釀制的葡萄酒并不大可能會直接反映出其土壤特征，但是很多最優質的葡萄酒確實帶有一些強烈的風味，可以把這些風味描述為“礦物質味”。格德約葡萄酒比阿斯提可更活潑、更順滑，也比下海灣地區（Rias Baixas）非常常見的阿爾巴利諾（Albarino）要稍微黏稠一些。