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“飛行”釀酒師（Flying Winemakers）是指一批為世界不同地區客戶工作的釀酒師或釀酒顧問。該詞由英國酒商托尼•拉斯維特（Tony Laithwaite）首創，用來稱呼他忙于1987年份葡萄酒時雇傭的一批年輕的澳大利亞釀酒師。托尼雇傭他們的目的是想讓這些勤奮努力且技術精湛的澳大利亞專家們，將他手中廉價的葡萄變成特別的葡萄酒，以滿足郵購葡萄酒的需求。
飛行釀酒師（Flying Winemakers）是指一批為世界不同地區客戶工作的釀酒師或釀酒顧問。該詞由英國酒商托尼拉斯維特（Tony Laithwaite）首創，用來稱呼他忙于1987年份葡…
飛行釀酒師是指客戶分布在不同地區的釀酒師和釀酒顧問，每年，他們會往返于全球不同葡萄酒產區，為酒莊提供葡萄栽培建議、釀酒指導并帶來最新釀酒技術的相關信息等，…
飛行釀酒師常年往返于南北半球，前往新舊世界的葡萄酒出產國擔任釀酒師和釀酒顧問。飛行釀酒師起始于1980年左右，這個職業的出現以及盛行是葡萄酒全球化的表現。
在某些年份，由于氣候原因，葡萄園出產的葡萄果實并未達到釀酒師預期的效果，釀酒師往往會采用多個品種進行混釀來彌補品種的缺陷。比如，在法國波爾多（Bordeaux）產區，…
在國外的高級餐廳和頂級俱樂部，侍酒師這個職業很早就開始盛行，他們有著極高的社會地位。
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