利維納：“梅多克屋脊”上傳承百年的中級莊

眾所周知，梅多克（Medoc）擁有四大名村——瑪歌（Margaux）、波雅克（Pauillac）、圣朱利安（Saint-Julien）和圣埃斯泰夫（Saint-Estephe），它們名莊云集，在葡萄酒界斗艷爭輝。然而少有人知的是，在這四座著名村莊的光環之下，梅多克還有其它幾座實力不俗的產酒村，比如里斯特哈克（Listrac）。里斯特哈克位于梅多克的最高處，被譽為“梅多克之屋脊”，這里隱藏著不少寶藏酒莊，等待愛酒人士前往“解鎖”，利維納酒莊（Chateau Liouner）便是其中的優秀代表。

梅多克產區

連續十年被評為中級莊

對于鐘愛波爾多產區的酒迷來說，除了1855分級制度，中級莊（Cru Bourgeois）制度也是選購葡萄酒的重要參考。中級莊的評選需要對酒莊的風土特性、葡萄園管理方式、釀酒工藝、酒款品質以及聲譽等一系列指標進行嚴格考察，且每年都要重新進行評選，以鞭策獲評酒莊不斷前行，繼續為消費者提供優質美酒。

圖片來源：www.crus-bourgeois.com

除了品質有保障外，中級莊還以超高的性價比著稱，深受消費者的青睞，利維納酒莊便是中級莊中“資深”的一員。自2010年新的中級莊評選制度（當時參選的酒款為2008年份）實行以來，利維納酒莊連續10年（2008-2017年份）入選，葡萄酒品質出色且穩定。

鮑思科家族近百年的匠心傳承

利維納酒莊的歷史可追溯至20世紀，當時酒莊名為“Renouil”。20世紀20年代，鮑思科（Bosq）家族收購了利維納酒莊，并通過調換酒莊原名的字母順序，正式將其改名為現在的“Liouner”。之后，利維納酒莊便一直由鮑思科家族掌管，至今已傳承至第四代。

鮑思科家族第四代成員（圖片來源：www.chateauliouner.fr）

鮑思科家族早先在梅多克從事林業活動，擁有400多公頃的樹木，在當地打下了良好的根基。隨著業務的發展，該家族逐漸將目光投向葡萄酒行業。擁有利維納酒莊后，他們辛勤耕耘、傾注心血，致力于釀制能展現當地風土精髓的佳釀。同時，他們還不斷擴大葡萄園的面積，將酒莊最初1.5公頃的葡萄園規模擴增至如今的40公頃。

優異風土，細致管理

利維納酒莊40公頃的葡萄園種植著50%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、40%的梅洛（Merlot）和10%的味而多（Petit Verdot），葡萄藤的平均樹齡為25年。葡萄園內的土壤主要為礫石和黏土-石灰巖，其中礫石土壤來自比利牛斯山脈（Pyrenees）和中央高原（Massif Central）附近的山區，由河流沖刷、攜帶，最終沉積而成，歷史可追溯至第四紀時期。由于混合了黏土、沙子和礫石，這些土壤十分貧瘠，且擁有優秀的排水性能。為了汲取足夠的水分和養分，園內葡萄藤必須扎根于土壤深處。也正因如此，這里孕育的葡萄風味凝練，富有深度。

利維納酒莊建筑（圖片來源：www.chateauliouner.fr）

在葡萄園內，酒莊積極尋求可持續性的種植方法，致力于保護葡萄園的風土與生態環境。此外，酒莊還將葡萄藤的種植密度控制在6,666株/公頃，并將產量控制在每公頃4,500升左右，以促成葡萄達到完美成熟度。

卓越年份出產的佳釀

利維納酒莊紅葡萄酒是酒莊推出的正牌酒，其釀酒葡萄精選自酒莊最好的葡萄園地塊，由赤霞珠、梅洛和味而多混釀而成。這款酒通常經過12-18個月的橡木桶陳釀，成酒果香濃郁，口感圓潤，單寧豐富而精致，很好地展現了波爾多混釀紅葡萄酒的魅力。

2010年利維納酒莊紅葡萄酒

2010 Chateau Liouner, Listrac-Medoc, France

級別：法國波爾多中級莊

產區：法國 ? 波爾多 ? 梅多克 ? 上梅多克

葡萄品種：梅洛65%、赤霞珠25%、味而多10%

限時特惠價：￥136（國內現貨價：￥196）

活動時間：2019.11.19-2019.12.31

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2010年是波爾多公認的絕佳年份。該年風調雨順，陽光充足，天氣比較干燥，為葡萄的生長與成熟創造了理想的環境。在這個天賜的好年份，利維納酒莊將梅洛的混釀比例加大至65%，最終成酒散發著精致而濃郁的紅果香氣，夾雜著香草的氣息，架構平衡，單寧緊致，口感柔順甜美，是與親朋好友小酌的好選擇，也是可與各類美食搭配進餐的小能手。