“超二級莊”雄獅的精氣神

雄獅酒莊（Chateau Leoville Las Cases）位于圣朱利安（Saint-Julien）和波雅克（Pauillac）的邊緣，與拉圖城堡（Chateau Latour）相鄰，風土卓絕。雖在1855分級中被評為二級莊，但它卻是眾多酒評家眼中的“超二級莊（Super Second）”，羅伯特·帕克（Robert Parker）更是對其青睞有加。

對于人類來說，“精”是生命的本源，“氣”是生命的動力，而“神”則是生命的外在表現。紅酒世界現推出【雄獅酒莊紅葡萄酒（2003+2014+2018年份）垂直品鑒套裝】，通過對雄獅酒莊紅葡萄酒3個年份的垂直品鑒，體驗不同年份的獨特之處，也能夠更加深刻地體會到生長環境等諸多因素對葡萄酒最終風格的影響，領略這只“雄獅”的“精、氣、神”。

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2003年：【RP 96分】【JS 97分】【WS 96分】

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2003年在波爾多歷史上是一個獨特的年份。該年份波爾多的生長季節炙熱、高溫、干燥，這樣的天氣一直持續到了8月。9月幾場及時雨都在理想的時機降臨，緩和了缺水和炎熱的狀況。這個年份梅多克（Medoc）北部，尤其是圣朱利安、波亞克和圣埃斯泰夫（Saint Estephe）的葡萄酒具有良好的一貫性和統一性，并且品質優異。2003年份的雄獅酒莊紅葡萄酒酒體飽滿，散發著黑醋栗、櫻桃、鉛筆芯和香草的香氣，果味成熟，豐腴多汁，甘甜的煙草味貫穿整個余味。 

2014：【RP 96分】【JS 98分】【WE 97分】

經過一個溫和濕潤的冬天后，涼爽的5月延緩了葡萄的開花，使2014年的花期回到過去十年的平均日期。6月及7月初暴雨天氣頻繁，幸而7月下半月的天氣炎熱干燥，使得葡萄中的酚類物質能夠正常發展成熟。之后的8月氣候溫和，葡萄保持了較好的酸度，進入9月后，葡萄園迎來了近十年來最炎熱干燥的天氣，使得葡萄中的單寧更為成熟、柔和。通過控制產量和采用先進的種植技術，這一年的釀酒葡萄健康而優質，達到了理想的成熟度。

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雄獅酒莊在2014年這一年份較早地進行了疏葉，同時對產量進行了細致的監控，以確保收獲的葡萄健康且成熟。成酒香氣馥郁，帶有石墨氣息以及雪松、泥土和黑醋栗的香氣，在口腔中酒體飽滿，單寧緊實而精致，具有很強的陳年潛力。 

2018：【RP 99分】【JS 99分】【JD 100分】

對于酒農們來說，2018年并不平靜，根據天氣的狀況，這個年份可以非常清晰地劃分成兩個階段，正是這兩個階段的互補才鑄造出最終的優秀年份。冬季比往年稍冷，而到了初春天氣溫和。雨水拉開2月的帷幕，斷斷續續地下足了整個春季，連綿的雨天讓波爾多籠罩在濕漉漉的水汽之中，霉菌悄悄光顧。從6月底開始，整個波爾多地區陽光明媚，天氣變得干燥而炎熱。在這樣的條件下，葡萄成熟度高，糖分及風味物質的積累都十分理想。

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2018年雄獅酒莊紅葡萄酒延續了以往的優異品質，蘊含著黑醋栗、鉛筆屑、甜瓜、碎石、煙草和紫羅蘭的風味，酒體飽滿，風味集中，口感厚重，但也有著令人難以置信的清晰輪廓和精確度。它既有溫暖年份看似成熟、陽光充足的水果味，又有涼爽年份的礦物質味、純凈度和精確度。 

三百余載，豐厚沉淀

雄獅酒莊是梅多克歷史最為悠久的酒莊之一，由讓·莫提（Jean de Moytie）創建于1638年，但當時的酒莊名為蒙特-莫提酒莊（Mont-Moytie）。之后，隨著聯姻，酒莊歸亞歷山大·蓋斯克（Alexandre de Gascq）所有，并被改名為露維利酒莊（Leoville）。這位莊主不斷擴張葡萄園面積，至他去世時，酒莊已經成為波爾多最大的酒莊之一，面積超過300公頃。

法國大革命期間，雄獅酒莊被充公，葡萄園在1826至1840年間被分割成多份出售。蓋斯克（Gascq）家族的后人繼承了酒莊的大部分土地，且為核心地塊，發展成為了如今的雄獅酒莊。其它葡萄園則發展成了巴頓城堡（Chateau Leoville-Barton）和樂夫寶菲莊園（Chateau Leoville-Poyferre）。

1900年，泰奧菲爾·斯卡溫斯基（Theophile Skawinski）買下了酒莊，并在之后將股權轉至其女婿安德烈·德龍（Andre Delon）手中，自此開始了德龍（Delon）家族掌管酒莊的時代。在德龍家族的管理下，酒莊迅速發展，逐步達到頂峰狀態，聲名大噪。目前酒莊由安德烈的曾孫讓-于貝·德龍（Jean-Hubert Delon）管理。除雄獅酒莊外，德龍家族還擁有波美侯（Pomerol）產區的列蘭酒莊（Chateau Nenin）及位于雄獅酒莊正北部的波坦薩酒莊（Chateau Potensac）。

“精”：獨特優渥的風土

雄獅酒莊擁有55公頃葡萄園，鄰近吉倫特河（Gironde），擁有獨特的微氣候，河流對溫度和降雨的調節作用有利于葡萄的成熟，也大大降低了葡萄園受到霜凍襲擊的風險。

圖片來源：www.domaines-delon.com

葡萄園內的土壤以第四紀礫石為主，底層為砂土和黏土，具有典型的圣朱利安土壤特點，有利于葡萄藤的根系深扎土壤中以汲取水分和養分。園內因地制宜地種植著赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc）。得天獨厚的風土為雄獅酒莊孕育了優質的釀酒葡萄，尤其是赤霞珠和品麗珠的品質極高，賦予了葡萄酒獨特的風格。

“氣”：精益求精的理念

在葡萄園管理方面，雄獅深入了解每個地塊和每個年份的個性，并因時、因地、因品種調整打理方法，同時通過采用尊重環境的栽培方式、盡量增加園內生物多樣性以及嚴格控制產量等措施，致力于培育能充分展現各個地塊風土特色的優質果實。

圖片來源：www.domaines-delon.com

在釀酒方面，雄獅秉承著“釀造能展現當地風土特性、兼具充沛果味與非凡陳年潛力、可以完美佐餐且適合歡聚時刻的葡萄酒”之理念，依據當年的年份特性來精準把控每個釀造細節，如葡萄采收時需達到的成熟度、不同品種的混釀比例、新橡木桶的使用比例以及陳釀時長等，不斷追求卓越。 

“神”：心血凝聚的佳作

雄獅酒莊旗下共有兩款葡萄酒：正牌酒——雄獅酒莊紅葡萄酒（Chateau Leoville Las Cases, Saint-Julien, France）以及雄獅酒莊副牌（小雄獅）紅葡萄酒（Le Petit Lion du Marquis de Las Cases, Saint-Julien, France）。這兩款酒的酒標頗為獨特，它們都以酒莊的拱形大門及鎮守大門的石獅子雕像為背景，副牌酒的酒標還增添了一只栩栩如生的幼獅，十分生動有趣。此外，雄獅沒有在酒標上標注“列級莊（Grand Cru Classe en 1855）”的字樣，但其優異的葡萄酒品質便是最好的招牌。