當香奈兒遇上酒——盤點香奈兒集團旗下酒莊

從浪漫的法國開始，香奈兒開創了覆蓋全球的偉大時尚帝國。“流行稍縱即逝，風格永存。”其創始人嘉柏麗爾·香奈兒（Gabrielle Chanel）女士的這句言論已成為不少時尚弄潮兒的美學指南。香奈兒旗下產品種類繁多，服飾、高級珠寶、香水、彩妝……這些都是各方名流追逐的時尚單品。

而在傳統的時尚領域之外，一向神秘低調的香奈兒掌門人還收購了一些酒莊，并將傳奇、自由、浪漫和與眾不同的色彩注入了這些酒莊。或許你已手握香奈兒包包，或許你已置入香奈兒口紅，不知道你是否擁有香奈兒旗下的酒款呢？接下來就和紅酒世界一起看看香奈兒旗下的酒莊有哪些吧。

1. 1855二級莊（Second Growth）——魯臣世家莊園（Chateau Rauzan-Segla）

魯臣世家莊園位于法國波爾多（Bordeaux）瑪歌（Margaux）村，其歷史最早可追溯至1661年，是一座擁有350多年歷史的悠久名莊。其當時的擁有者魯臣家族（Rauzan Family）財力雄厚，很快地就把魯臣世家莊園經營得風生水起。18世紀末期，憑借著卓越的品質，魯臣世家莊園出品的美酒俘獲了眾多名人的芳心。美國第三任總統托馬斯·杰斐遜（Thomas Jefferson）就曾給予其一番盛贊。在1855分級中，魯臣世家莊園緊隨木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）之后，榮獲了二級莊稱號。

然而，在隨后的百余年，魯臣世家莊園數次易主，酒莊命運也幾經沉浮。1994年，有著敏銳觸覺的香奈兒集團出手了，它看見了魯臣世家莊園蘊藏的巨大潛力，將魯臣世家莊園購入麾下。香奈兒對酒莊進行了大規模的修整——新建葡萄園的排水系統、翻修酒窖以及革新釀酒技術等。它還聘請了擁有多年釀酒經驗、曾任職于拉圖城堡（Chateau Latour）的約翰·卡拉薩（John Kolasa）來擔任酒莊負責人。這些舉措給魯臣世家莊園注入了充足的活力，曾經一度蒙塵的酒莊再現往昔輝煌，其佳釀也收獲權威人士的高分好評。

名莊遇上香奈兒，自然是強強聯合。2011年正逢魯臣世家莊園誕生350周年，香奈兒集團特地邀請了時尚界“老佛爺”卡爾·拉格斐（Karl Lagerfeld）來為于這年上市發售的2009年份的正牌酒設計紀念版酒標。這位老佛爺設計的酒標以彩色素描的方式描繪了魯臣世家城堡新的面貌，透著幾分夢幻與抽象氣息，為這個世紀年份的美酒增添了不少收藏價值。

2. 圣埃美隆一級B等酒莊（Saint-Emilion Premier Grand Cru Classe B）——卡農酒莊（Chateau Canon）

卡農酒莊位于法國圣埃美隆（Saint-Emilion）產區，同樣是一座歷史十分悠久的名莊。在它的背后有一個傳說：約250年前，感受到陸地的召喚，法國著名的海盜船長雅克·卡農（Jacques Kanon）建起了卡農酒莊。在他的努力下，酒莊的面積逐漸擴大。但在某一天，船長不告而別，留給世人華麗的建筑以及令人驚嘆的佳釀。這個傳說給酒莊涂上了一抹神秘的色彩。

圖片來源：www.chateaucanon.com

1955年，憑借一貫優秀的表現，卡農酒莊被列為圣埃美隆一級B等酒莊。隨后，卡農酒莊經過了多次易主，命運浮沉。1996年，香奈兒集團再一次出手，將卡農酒莊收入旗下。有著執掌時尚帝國的經驗，香奈兒集團勵精圖治，聘請知名建筑師彼得·馬里諾（Peter Marino），以最高規格將酒莊的葡萄園、酒窖和酒莊建筑修葺一新，并致力于提升葡萄酒品質。在香奈兒的打造下，卡農酒莊脫胎換骨。每一年，悉心釀制的美酒在此誕生。

繼約翰·卡拉薩之后，香奈兒又聘請了尼古拉斯·奧德伯（Nicolas Audebert）來擔任卡農酒莊的釀酒師。在這二位釀酒師的努力下，卡農酒莊葡萄酒的品質節節攀升。2015年是波爾多的一個偉大年份，就在2016年期酒（En Primeur）品鑒期間，2015年卡農酒莊紅葡萄酒如一匹橫空出世的黑馬，一舉奪得酒評家詹姆斯·薩克林（James Suckling）100分的滿分好評，風頭一時無兩。2017年，卡農酒莊再次驚艷眾人，2016年份的佳釀再次獲得讓·馬克（Jean-Marc Quarin）100分的滿分評價。驚艷與美麗，這便是香奈兒之下，卡農酒莊佳釀留給眾人的印象。

3. 納帕谷（Napa Valley）閃耀新星——圣蘇瑞酒莊（St. Supery Vineyards）

圣蘇瑞酒莊位于美國加州（California）納帕谷，是該產區內的一座新興酒莊。20世紀70年代，出生于葡萄酒世家的羅伯特·斯格利（Robert Skalli）來到了納帕谷，夢想著在加州打造一座名莊。1989年，圣蘇瑞酒莊正式開始營業。隨后，酒莊邀請了“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）作為釀酒顧問，以提升酒莊佳釀的品質。

圖片來源：www.stsupery.com

圣蘇瑞酒莊的釀酒葡萄100%來自自家葡萄園，從葡萄果實到裝瓶，這全過程都受到嚴格的把控。酒莊將舊世界的釀酒理念和納帕谷的風土完美結合，逐步將酒莊打造成納帕谷中釀造長相思（Sauvignon Blanc）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒的專家，向眾人提供品質卓越的美酒。

作為新世界的翹楚，美國加州納帕谷可謂是潛力無限，香奈兒集團看到了這里的無限商機。2015年，香奈兒從斯格利家族（Skalli Family）手中購入了酒莊。對于這筆交易，斯格利家族表示很高興，相信香奈兒能夠為圣蘇瑞酒莊創造更美好的明天。有了香奈兒的支持，圣蘇瑞酒莊有更充裕的時間和金錢去提升酒的品質以及推廣旗下酒款。2017年，酒莊在比弗利山莊（Beverly Hills）開設了品酒沙龍廳。

4. 圣埃美隆列級莊（Saint-Emilion Grand Cru Classe）——貝爾立凱城堡（Chateau Berliquet）

貝爾立凱城堡位于法國圣埃美隆，釀酒歷史悠久。憑借著出色而穩定的葡萄酒品質，貝爾立凱城堡從眾多的候選酒莊中脫穎而出，于1986年被評為圣埃美隆列級莊。該酒莊位于以石灰巖為主的高原上，緊鄰香奈兒的另一座波爾多酒莊——卡農酒莊。其葡萄園面積占地10公頃，種植著梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc）。它面朝多爾多涅河（Dordogne），優越的風土條件使它潛力無限，可產出精致、生動而優雅的美酒。

圖片來源：www.chateau-berliquet.com

2017年，香奈兒集團購入了貝爾立凱城堡，這是它旗下的第三家波爾多酒莊。此次收購受到了許多的關注，貝爾立凱城堡也隨之步入新的發展階段，卡農酒莊的釀酒團隊將擔負該酒莊的釀酒工作，這對他們而言也是一段新的旅程。在將來，貝爾立凱城堡也立志產出可反映獨一無二風土的佳釀，我們可翹首期待。

作為具有前瞻理念的時尚巨頭，香奈兒集團一直走在時尚前沿。而在購入酒莊方面，它也有著獨到而犀利的眼光。未來，它又會看上哪些酒莊呢？讓我們拭目以待。擁有香奈兒包包、口紅和珠寶的你，也是時候試試香奈兒旗下的酒了。（文/Sophie）