帕桑迪酒莊在布魯奈羅蒙塔希諾的釀制上有什么突破？

帕桑迪酒莊目前的葡萄園面積共為22公頃，栽培的葡萄品種全部為能夠充分展現出蒙塔希諾偉大風土的桑嬌維塞。說來也夠奇特，只要天時兼具地利，桑嬌維塞這個品種就可以既表現出葡萄酒的優良品質，也能夠表現出與眾不同的特性來。

 

隨著時代的變遷，生產葡萄的園子從未移動過，而釀制葡萄酒的人和設備卻一批換過一批。在如今的蒙塔希諾，不少人為了符合現代人對葡萄酒“新鮮、純凈和優雅”的要求，開始使用體積較大的斯洛文尼亞橡木桶熟化葡萄酒。外表溫和的吉安卡洛骨子里是個極具變革精神的人，內在的進取心驅使他決定嘗試使用法國小橡木桶（Barrique）熟成布魯奈羅這種古老的優秀葡萄酒，結果大獲成功，成為了布魯奈羅蒙塔希諾值得紀念的一位釀酒師。