有關葡萄酒的8則趣事

1、葡萄酒容量“新解”

　　1桶葡萄酒的量相當于20箱，大約能裝成1,200杯。

　　1噸葡萄能夠釀制出720瓶（或60箱）葡萄酒。

　　1瓶葡萄酒需要約2.8磅的葡萄。

　　1顆葡萄樹的果實1年出產的葡萄酒大概在4瓶到6瓶之間（或在20杯至30杯之間）。

2、一杯葡萄酒中有多少卡路里的熱量？

　　一杯紅葡萄酒中約有120卡路里的熱量。

　　一杯白葡萄酒中約有108卡路里的熱量。

　　一杯香檳中約有113卡路里的熱量。

　　3、橡木塞好還是螺旋蓋棒？

　　在預防葡萄酒喪失風味方面，合成軟木塞的效果要更理想一些。

　　4、有關葡萄酒侍酒的理想溫度

　　紅葡萄酒：18℃即可，或者略微冰鎮一下。

　　白葡萄酒：10-13℃，或者在冰箱中冰鎮數小時。

　　香檳或起泡酒：必須完全冰鎮。

　　5、一杯葡萄酒要用多少葡萄來釀成？

　　一杯5盎司的葡萄酒酒杯中有超過半磅的葡萄釀制成。

　　6、一瓶葡萄酒能裝幾杯紅酒？

　　一瓶750 ml的葡萄酒能裝成4杯葡萄酒。（美國人到了感恩節那天，消費掉的葡萄酒比任何時候都多。）

　　7、“剩酒”怎樣處理？

　　喝剩下的葡萄酒可以用來做酒醋。可將等量的白醋和紅葡萄酒混合，蓋上塞子（或其他塞子）放上一個月，再倒出所有的沉淀物。酒醋用來搭配沙拉最合適。

　　8、去除葡萄酒污漬“新解”

　　如果要找到一件普通飲用者都經歷過的事，那就應該就是將酒濺在衣服上了吧。紅酒通常會在衣服上留下紅色印記，而白葡萄酒的污漬似乎會好一些。要知道，紅葡萄酒通常帶有深暗的顏色，且單寧明顯，所以會留下污漬。以下是一些去除紅酒污漬的小訣竅。

1）葡萄酒去污劑

　　超市里有很多牌子的清除劑，可以買來一瓶以備不時之需。當然，普通人通常會在已遇到8、9次這種窘境之后，才會了解到這樣做的重要性。如果你還沒有一瓶現成的清潔劑放在家里，并不代表你已經沒救了。

　　2）沸水煮化

　　葡萄酒滴剛剛灑在衣物上時，是不會滲透進纖維中的。如果不是材料特別脆弱的衣服，可以盡快將它放在平鍋里，再倒入煮沸的開水，污漬很快就會化開。如果葡萄酒灑在了類似地毯這樣的織物上時，就可以將水直接倒在上面，再用一塊干毛巾擦拭，并將溶解了污漬的液體吸走，最后清洗一下毛巾即可。

　　3）妙用白葡萄酒

　　對于已經風干的紅酒污點，可以用白葡萄酒浸潤去除紅顏色。如果在衣物上放一層小蘇打，也能將污漬慢慢泡出。

　　4）清潔劑和熱水

　　可向熱水中混入一些清潔劑，之后再用海綿吸干。記得，反復吸水之前，要將葡萄酒海綿清洗一下，以免將地毯上干凈的地方也擦紅。