魅力“傳說”：拉菲精選系列酒款推薦

從1868年開始，羅斯柴爾德（Rothschild）家族便與波爾多地區的葡萄園結下了不解之緣。時至今日，羅斯柴爾德家族已擁有拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、杜哈米隆古堡（Chateau Duhart-Milon）、樂王吉古堡（Chateau l'Evangile）和萊斯古堡（Chateau Rieussec）等數家優秀酒莊。

　　多年前，羅斯柴爾德男爵開始釀制一些柔順易飲的“男爵珍藏”葡萄酒（Reserves des Barons），用以在日常生活中同親朋好友分享。后來，為使該種風格的葡萄酒擴大影響力和生命力，拉菲羅斯柴爾德集團決定為葡萄酒消費者提供經典且可以日常享用的波爾多美酒，推出了“精選（Collection）”系列葡萄酒。

拉菲羅斯柴爾德集團精選系列（The DBR Collection）葡萄酒由集團釀酒師迪亞娜•弗拉芒（Diane Flamand）主理。迪亞娜延續了羅斯柴爾德家族在葡萄酒世界中“創新”的傳統，集各方之力，付諸以釀造集團頂級葡萄酒同樣的精心與熱情，打造出了物美價廉且仍十分經典的男爵精選系列葡萄酒。

　　“精選”系列包括“傳奇（Legende）”、“傳說（Saga）”和“珍藏（Reserve）”三個品牌，而各品牌的各款葡萄酒又皆有各自產區的特點。其中，標有波亞克（Pauillac）或梅多克（Medoc）的葡萄酒是用拉菲羅斯柴爾德集團的自有葡萄園或其鄰近葡萄園的葡萄釀制而成的；而標有波爾多（Bordeaux）的葡萄酒則是由合作酒商依據集團規定的技術方法進行釀造調配而成的。

　　“精選”系列葡萄酒具有波爾多葡萄酒優雅高貴的魅力，突出風土特色，強調果味的純凈與平衡，避免過濃的橡木味與過重的酒體。該系列的葡萄酒在橡木桶中的熟成時間會隨年份和產區的不同而變化，且在投放市場前都要經過至少幾個月甚至長達幾年的陳放，以保證消費者在購買葡萄酒時，葡萄酒已經達到適飲期，且可隨時開瓶享用。

本文介紹的這款拉菲傳說波爾多干紅葡萄（Barons de Rothschild Collection (Lafite) Saga Rouge, Bordeaux, France）就是“精選”系列的酒品之一，且2008年份的此款葡萄酒還曾獲得國際葡萄酒與烈酒大賽的銅獎。作為日常飲用的葡萄酒，拉菲傳說波爾多干紅葡萄酒采用傳統的波爾多葡萄品種——赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc）釀造而成。其中比例因年份和特征各有不同。不過，總體而言，各年份都是以赤霞珠占最高比例，因為只有這個葡萄品種才能讓拉菲羅斯柴爾德集團“家族風格”的優雅、直率得到最為優秀的體現。合適的釀造技術與陳放方法可以使得此款酒香氣更為復雜，口感圓潤，更為迷人，它可與兔味卷、開胃香烤串燒搭配佐餐。其平均年產量為5萬箱。

　　酒款性價比描述：單瓶的此款葡萄酒價格為人民幣75至158元，用這么多錢體驗一把魅力的“傳說”還是值得的。

　　編輯推薦指數：★★★★☆