葡萄酒市場觀察：葡萄酒供不應求，法國將何去何從

根據美國知名研究機構摩根斯坦利研究所（Monrgan Syanley Research）公布的一份數據報告，全球葡萄酒產業將面臨近2億箱葡萄酒的供求缺口，這顆重磅炸彈將本就不平靜的全球葡萄酒市場炸開了花。本文將就全球葡萄酒供不應求的問題，來審視幾大主要葡萄酒產酒國的基本狀況。本文將首先來到葡萄酒釀造和消費大國——法國，看看這家老牌葡萄酒生產國在這一問題前將如何保持其世界葡萄酒霸主地位，更何況是在2013年這樣一個相當嚴峻的年份里。

1、法國的市場地位

　　在過去的幾十年里，法國都占據著世界最大葡萄酒生產國的霸主地位。然而，近年來，意大利和西班牙等國奮起直追，再加上新世界國家的窮追猛趕，法國在葡萄酒生產領域的霸主地位已岌岌可危。據信，在這場霸主爭奪戰中，意大利將在2013年將法國掀翻于馬下。

　　不過，法國至少到目前為止仍是葡萄酒生產量方面和消費量方面的一極，因此也對全球葡萄酒供應起到重大影響。但是，是不是正是法國葡萄酒的產量和消費量引發了全球葡萄酒短缺呢？

　　2、法國的葡萄酒消費水平

　　根據摩根斯坦利的報告，法國仍是世界上最大的葡萄酒消費國，其 消費量在連續幾年下降后從2010年開始一直都在穩步增長。法國農業部的分支機構France AgriMer報道稱，在2010年，法國人均年消費葡萄酒量為46.6公升，而1975年這一數據是104公升。可見，在過去短短數十年間，法國人的葡萄酒消費量減少了一半。

　　人均葡萄酒消費量急劇減少的原因主要是因為現在的法國人并不是天天都飲酒。根據一項媒體的調查，在2010年僅有17%的法國仍會每天飲酒，而在1980年，法國每天飲酒的人占據51%。

　　而根據摩根斯坦利的數據，在2000年，法國人的消費掉了全球15%的葡萄酒，而到了2013年，其消費量僅占世界總量的12%。

　　盡管全球葡萄酒消費量從目前來看仍在穩步增長，但是法國人消費的葡萄酒量卻在降低，因此這并不是全球葡萄酒供不應求的原因。相反，法國人留下了更多地葡萄酒以供別國人消費。以下的數據就充分顯示在法國葡萄酒市場上葡萄酒供過于求的狀況。

　　3、法國的葡萄酒生產水平

　　近年來，由于氣候等不利因素的影響，法國的許多重要葡萄酒產區，尤其是波爾多和勃艮第等都遭受了嚴重的打擊，其葡萄酒產量一再地觸底。摩根斯坦利公布的這份報告對法國的描述是“2012年全球葡萄酒總量下降了5%-6%，創下了40年來的新低，主要原因是深受氣候影響的歐洲產區的大幅減產造成的，尤其是法國，其葡萄酒產量銳減20%。”這就對全球葡萄酒的供應帶來了極大的影響。據查，2013年同樣也不是一個靚年，因此很可能加劇葡萄酒供應不足的程度。

　　但是，上周OIV發布的一份報告則顯示，2013年的法國葡萄酒收成也不全是負面消息。報告中說：“在法國，盡管2013年葡萄的產量僅僅4400萬公升，但是相較于2012年的歷史最低的4120萬公升還是增長了7%。”OIV預計，盡管2013年不是一個好的年份，但法國仍將保持世界第二大葡萄酒生產國的地位，其產量將與2010年的水平持平。

　　而根據OIV最新的數據顯示，全球葡萄酒消費量可能上升，但是全球葡萄產量也在上升。 “相對于2012年，2013年的增產是顯著的，約上漲了7.1%-10.5%之多，也就是說約增產了近2300萬公升.”因此，盡管2013年對于法國來說又是前景不妙，但從全球來看，葡萄酒總產量仍在上漲。