1961年份拉菲古堡紅葡萄酒

1961 Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France

2017年3月2日 6:46:31 紅酒世界網

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摘要：拉菲古堡位于波爾多梅多克產區，氣候土壤條件得天獨厚。酒莊的葡萄園占地112公頃，在列級酒莊中是最大的。這些頂級的葡萄園分布在三個區域，圍繞著酒莊主題建筑的山丘，城堡西面的卡旭德高原（Carruades plateau）以及毗鄰酒莊的圣埃斯泰夫（Saint Estephe）村中大約4.5公頃面積的特許土地。這三片地域日照特別充足，而底土為第三紀白堊土，混有風化形成的砂礫質土壤，具有優越的排水性能。葡萄園內主要種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon），比例占到70%，其他的葡萄品種包括25%梅洛（Merlot）、3%品麗珠（Cabernet Franc）以及2%味而多（Petite Verdot）。

李志延評分：98分

1961年份拉菲古堡紅葡萄酒

同一酒款不同年份示例圖

年份：1961

　　酒莊：拉菲古堡

　　產區：法國 » 波爾多 » 波雅克

　　葡萄品種：赤霞珠、梅洛、品麗珠、味而多

　　品鑒時間：2013.06

　　李志延酒評：這支拉菲（Lafite）目前正值巔峰，已在瓶中高歌。展現了多層次的復雜風味，輕巧濃郁。這支動人的拉菲來自最好的年份之一，也是我嘗過表現最優秀的一瓶，展現甜美的雪松、莓果干、干燥花與甜美的辛香料氣味。余韻令人驚訝的綿長。

　　Tasting Note：This is a Lafite at its peak - singing from the bottle. This is an excellent bottle and reveals a wine that is complex, layered, subtle yet intense. A gorgeous Lafite that is among the best vintages and best bottles I have every tasted. A symphony of flavours ranging from sweet cedar, dried berries, pot pourri to sweet spices. Incredibly long finish.

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本文標簽： 波爾多列級莊 1855

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李志延亞洲首位葡萄酒大師

英文名: Jeannie Cho Lee

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職業: 葡萄酒大師

葡萄酒大師（Master of Wine）是葡萄酒行業最高的專業頭銜之一。李志延女士于2008年取得這一最高榮譽，并成為亞洲第一位葡萄酒大師。她出生于韓國，在美國哈佛大學取得碩士學位，并且在香港生活超過21年。李志延女士是《福布斯》雜志的專欄作家，還為《醇鑒》、《葡萄酒觀察家》等著名葡萄酒雜志撰稿。自1995年起，李志延女士便開始撰寫一些關于美食與美酒的品鑒作品，其著作《東膳西釀，2009年》（Asian Palate）與《東品西釀，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆獲得國際大獎。她本人還獲得法國藍帶廚藝學校廚藝證書，以及日本酒侍酒研究會頒發的清酒侍酒大師（Master Sake Sommelier）頭銜。