2009年份老色丹酒莊紅葡萄酒

2009 Vieux Chateau Certan, Pomerol, France

2017年2月28日 7:47:09 紅酒世界網

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摘要：在所有波美侯（Pomerol）產區的酒莊之中，老色丹酒莊（Vieux Chateau Certan）是最有歷史感的，甚至連酒王柏圖斯酒莊（Petrus）于它而言也算是后起之秀。15世紀左右，葡萄牙人在老色丹酒莊附近落腳，由于該地土地貧瘠，一般植物無法生存，所以被葡萄牙人稱為“Sertan”，意為沙漠，土地貧瘠，不宜種植莊稼的意思，但這種土壤卻十分適合種植葡萄。隨著時間的輾轉，“Sertan”逐漸發展為同音的“Certan”，并且作為酒莊名字的一部分流傳至今。

李志延評分：98分

2009年份老色丹酒莊紅葡萄酒

同一酒款不同年份示例圖

年份：2009

　　酒莊：老色丹酒莊

　　產區：法國 » 波爾多 » 波美侯

　　葡萄品種：梅洛、品麗珠、赤霞珠

　　飲用巔峰：2017

　　品鑒時間：2010.03

　　李志延酒評：這支迷人的酒帶有異國香氣和綜合莓果香。表現令人驚艷，風味滿覆口腔，復雜又豐富，酒體飽滿但不厚重，這么年輕，果味便如此開展，同樣令人難以忘懷。這支酒注定會成為我的收藏之一。

　　Tasting Note：This wine has an alluring, exotic nose and a myriad of spices and dark berry fruits. It is a stunning wine with mouthfilling flavours that are generous and complex. It is full-bodied without being heavy and the openness of the fruit at this young stage is really impressive. This is a wine destined for my cellar.

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本文標簽： 波爾多波美侯列級莊

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李志延亞洲首位葡萄酒大師

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葡萄酒大師（Master of Wine）是葡萄酒行業最高的專業頭銜之一。李志延女士于2008年取得這一最高榮譽，并成為亞洲第一位葡萄酒大師。她出生于韓國，在美國哈佛大學取得碩士學位，并且在香港生活超過21年。李志延女士是《福布斯》雜志的專欄作家，還為《醇鑒》、《葡萄酒觀察家》等著名葡萄酒雜志撰稿。自1995年起，李志延女士便開始撰寫一些關于美食與美酒的品鑒作品，其著作《東膳西釀，2009年》（Asian Palate）與《東品西釀，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆獲得國際大獎。她本人還獲得法國藍帶廚藝學校廚藝證書，以及日本酒侍酒研究會頒發的清酒侍酒大師（Master Sake Sommelier）頭銜。