1975年份貝加西西里亞酒莊尤尼科紅葡萄酒

1975 Bodega Vega Sicilia Unico, Ribera del Duero, Spain

2017年2月5日 7:46:35 紅酒世界網

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摘要：貝加西西里亞酒莊（Bodegas Vega-Sicilia）出產的葡萄酒堪稱西班牙葡萄酒界的“酒王”，是世界上最受推崇的葡萄酒之一。在過去一個多世紀的時間里，它已經成為西班牙最知名和最昂貴的葡酒。酒莊的葡萄園坐落在杜羅河南岸一個高700米的山坡上。那里自然環境極其艱苦，冬天寒冷，春天多霜凍。正是這樣一個惡劣的自然環境鍛造了葡萄藤堅韌的本性。此外，陽光充足，晝夜溫差極大，使葡萄在成熟的同時能保持足夠的酸度，釀出的酒品既擁有良好的成熟度，也有很強的結構感。葡萄園擁有石灰質的粘土，排水性和深層潛力極佳，十分適合葡萄的生長。

李志延評分：94分

1975年份貝加西西里亞酒莊尤尼科紅葡萄酒

圖片來源：www.vega-sicilia.com

年份：1975

　　酒莊：貝加西西里亞酒莊

　　產區：西班牙 » 杜埃羅河岸

　　葡萄品種：赤霞珠、丹魄

　　李志延酒評：這款美妙而平衡的尤尼科（Unico）葡萄酒散發甜梅干、香草、綠茶葉和無花果的香氣，風格強勁而內斂，經過長時間木桶陳釀和瓶陳，該酒口感成熟，展現咸鮮和煙熏風味。這是復雜而毫無陳年感的葡萄酒，現在適飲，也可陳放20年。

　　Tasting Note：This is a beautifully balanced Unico with notes of sweet prunes, vanilla, green tea leaves and figs. Powerful yet retrained, there is ripeness as well as savory, smokey flavors from long barrel and bottle aging. A complex wine that barely shows its age. Enjoy now and over the next 20 years.

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本文標簽： 酒王西班牙貝加

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葡萄酒大師（Master of Wine）是葡萄酒行業最高的專業頭銜之一。李志延女士于2008年取得這一最高榮譽，并成為亞洲第一位葡萄酒大師。她出生于韓國，在美國哈佛大學取得碩士學位，并且在香港生活超過21年。李志延女士是《福布斯》雜志的專欄作家，還為《醇鑒》、《葡萄酒觀察家》等著名葡萄酒雜志撰稿。自1995年起，李志延女士便開始撰寫一些關于美食與美酒的品鑒作品，其著作《東膳西釀，2009年》（Asian Palate）與《東品西釀，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆獲得國際大獎。她本人還獲得法國藍帶廚藝學校廚藝證書，以及日本酒侍酒研究會頒發的清酒侍酒大師（Master Sake Sommelier）頭銜。