1986年份木桐酒莊紅葡萄酒

1986 Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, France

2016年9月16日 8:41:07 紅酒世界網

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摘要：木桐酒莊位于法國波爾多梅多克產區的波雅克村，出產享譽世界的波爾多葡萄酒。在目前法國官方排名中，它是位列第一等（Premier Grand Cru）的五大名莊之一。木桐葡萄園的土地最早被稱為“Motte”（Mouton），意為土坡，即“木桐”（Mouton）的詞源。

李志延評分：95分

1986年份木桐酒莊紅葡萄酒

圖片來源：www.chateau-mouton-rothschild.com

年份：1986

　　酒莊：木桐酒莊

　　產區：波爾多 » 波雅克

　　葡萄品種：赤霞珠、梅洛、品麗珠、味而多

　　李志延酒評：這款1986年份的木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）紅葡萄酒緊接1985年份之后品嘗，相比之下，1985年份的更加開放，而該酒更加堅實、濃稠，且單寧更細密，同時帶有多層次的濃縮黑醋栗汁和雪松氣息，回味更加持久。1985年份的木桐適合現在飲用，而這款酒品嘗起來似乎還有更長的陳年潛力。

　　Tasting Note: The 1986 was tasted next to the 1985 which was much more open. This vintage is still quite firm, dense and tannic in comparison with layers of cassis, sweet tobacco and cedar notes and a persistent finish. While the 1985 is drinking well now, this vintage tastes like it has a longer life ahead.

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本文標簽： 波爾多 1855 列級

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葡萄酒大師（Master of Wine）是葡萄酒行業最高的專業頭銜之一。李志延女士于2008年取得這一最高榮譽，并成為亞洲第一位葡萄酒大師。她出生于韓國，在美國哈佛大學取得碩士學位，并且在香港生活超過21年。李志延女士是《福布斯》雜志的專欄作家，還為《醇鑒》、《葡萄酒觀察家》等著名葡萄酒雜志撰稿。自1995年起，李志延女士便開始撰寫一些關于美食與美酒的品鑒作品，其著作《東膳西釀，2009年》（Asian Palate）與《東品西釀，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆獲得國際大獎。她本人還獲得法國藍帶廚藝學校廚藝證書，以及日本酒侍酒研究會頒發的清酒侍酒大師（Master Sake Sommelier）頭銜。