2015年份多西戴恩酒莊貴腐甜白葡萄酒

2015 Chateau Doisy-Daene, Sauternes, France

2016年9月2日 8:31:41 紅酒世界網

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摘要：多西戴恩酒莊位于蘇玳-巴薩克產區，第一次被提及是在安德烈朱利安（Andre Jullien）1832所著的一本名為《所有已知的葡萄園地形》（Topographie de tous les vignobles connus）的書中。該酒莊以釀造白葡萄酒而聞名波爾多，其釀造的白葡萄酒在波爾多可謂首屈一指。如今多西戴恩酒莊的名字則是源于多西（Doisy）酒莊以及讓·雅克·艾曼紐·戴恩（Jean Jacques Emmanuel Daene）這個人。讓·雅克是波爾多一個酒莊的主人，同時也是一個葡萄酒商。事實上，1855年評級中所提到的多西酒莊指的就是這個多西戴恩酒莊。

李志延評分：93分

2015年份多西戴恩酒莊貴腐甜白葡萄酒

圖片來源：Bordeaux Official Site

年份：2015

　　酒莊：多西戴恩酒莊

　　產區：波爾多 » 蘇玳

　　葡萄品種：賽美蓉、長相思

　　峰值年份：2021年

　　李志延酒評：這款甜酒美妙迷人，花香充盈，散發著富有層次的杏干、干花和金銀花的香氣，富有層次。該酒非常迷人，口感新鮮而具有活力，余味相當持久，釀制精良，是該年份里表現最佳的酒款之一。

　　Tasting Note: An attractive, pretty, floral sweet wine with layers of dried apricots, dried flowers and honeysuckle. Very attractive, lively and fresh on the palate with a fairly long finish. Well made and among the best in this vintage.

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本文標簽： 波爾多蘇玳列級

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葡萄酒大師（Master of Wine）是葡萄酒行業最高的專業頭銜之一。李志延女士于2008年取得這一最高榮譽，并成為亞洲第一位葡萄酒大師。她出生于韓國，在美國哈佛大學取得碩士學位，并且在香港生活超過21年。李志延女士是《福布斯》雜志的專欄作家，還為《醇鑒》、《葡萄酒觀察家》等著名葡萄酒雜志撰稿。自1995年起，李志延女士便開始撰寫一些關于美食與美酒的品鑒作品，其著作《東膳西釀，2009年》（Asian Palate）與《東品西釀，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆獲得國際大獎。她本人還獲得法國藍帶廚藝學校廚藝證書，以及日本酒侍酒研究會頒發的清酒侍酒大師（Master Sake Sommelier）頭銜。