肯福特酒莊
Ken Forrester

肯福特酒莊（Ken Forrester）莊主肯福特曾在餐廳和酒店工作多年，之后獲得了位于斯特蘭德（Stellenbosch）心臟位置，且具有悠久歷史贊德葡萄園（Zandberg）。酒莊在頂級釀酒師好友馬丁•明內特（Martin Meinert）的幫助下，大面積種植白詩南（Chenin Blanc）葡萄，而馬丁帶著挑戰釀造的白詩南葡萄酒亦可以與世界上最好的白葡萄酒相媲美。如今，他以這款特別的葡萄酒和其它經過細膩手工藝釀造的紅白葡萄酒而譽滿全球。

　　1994年，第一批以“Ken Forrester”為商標的葡萄酒面市，其釀酒葡萄來自斯特蘭德涼爽的海德堡（Helderberg）地區的葡萄園，有些還是來自超過30年樹齡的葡萄藤上。這些葡萄酒很快就廣受葡萄酒愛好者歡迎。目前，酒莊的占地面積為40公頃，其中葡萄園占地36公頃，種植的葡萄品種包括白詩南（Chenin Blanc）、長相思（Sauvignon Blanc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Shiraz）、梅洛（Merlot）、歌海娜（Grenache）、慕合懷特（Mourvedre）、品麗珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot）。

　　從烹飪中汲取靈感的肯福特，其釀酒哲學一直圍繞著餐桌，創造出來的美酒可以和很多不同類型的美食完美搭配，并令挑剔的味蕾無比享受。肯福特酒莊的佳釀在國際上一直深受好評，獲得無數獎項和贊美，并在全球很多家頂級餐廳里都可覓得芳蹤。