關于“卡維奧拉酒莊新堡之下巴羅洛紅葡萄酒(Ca'Viola Sottocastello di Novello Barolo DOCG, Piedmont, Italy) ”的酒款綜述
卡維奧拉酒莊是意大利皮埃蒙特產區的一座小型精品酒莊,莊主貝佩·卡維奧拉(Beppe Caviola)于1991年推出酒莊第一個酒款,而后深耕皮埃蒙特多個子產區的特色風土,逐漸豐富酒款品類,并于21世紀初開始著眼國際品種,不斷鉆研,開拓創新。2019年卡維奧拉酒莊新堡之下巴羅洛紅葡萄酒骨架堅實,單寧耐嚼,風味凝練,口感緊致,酒體適中,泥土、香料和干花的風味彼此交織,隱隱透著些許覆盆子的味道,質感微妙,值得推敲。