Apothic Inferno, California, USA

阿普斯克火海干紅葡萄酒

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阿普斯克酒莊(Apothic) 阿普斯克酒莊（Apothic）位于美國的加利福尼亞州（California）葡萄酒產區，是一家致力于釀制品質卓越的葡萄酒的酒莊。　　　　“Apothic”的靈感來源于拉丁字根“Apothaca”，指的是在13世紀中葉，具有神秘色彩的歐洲貴族用來儲藏葡萄酒和調配葡萄酒的酒窖。2005年，釀酒師博伊德·莫里森（Boyd Morrison）設想釀造… 【詳情】

黑皮諾(Pinot Noir) 典型香氣：覆盆子、櫻桃、紫羅蘭、甘草等起源： 黑皮諾（Pinot Noir）很可能原產自法國東北部，并在歐洲廣泛種植。在羅馬統治時代之前，高盧人就在勃艮第（Burgundy）地區種植黑皮諾，黑皮諾在該地區表現最好，也最為世人稱道。截至1995年科學家共培育出近800個黑皮諾克隆系。 品種特征和生長條件：… 【詳情】

小西拉(Petite Sirah) 典型香氣：藍莓、巧克力、李子和黑胡椒　　起源：　　小西拉（Petite Sirah）是杜瑞夫（Durif）引入美國后的別稱。1884年，美國加利福尼亞州（California）產區的琳達·維斯塔酒莊（Linda Vista Winery）首次引入了該品種。但由于“杜瑞夫”一詞在美國市場并不受歡迎，為了適應市場，酒莊將其重命名… 【詳情】

梅洛(Merlot) 典型香氣：炎熱氣候：黑莓、黑李子、英國傳統蛋糕、巧克力等；溫和或涼爽氣候：草莓、紅漿果、薄荷等起源：梅洛（Merlot）的原產地是法國，其最早的文獻記載可追溯到1783年左右，流傳于吉倫特省（Gironde）的利布爾訥市（Libourne），“Merlau可以釀造顏色深濃的絕妙的美酒，適合在富饒的土壤中生長”。梅… 【詳情】

丹菲特(Dornfelder) 典型香氣: 李子、櫻桃、黑莓以及豐富的花香起源：丹菲特（Dornfelder）是誕生于20世紀50年代德國的雜交紅葡萄品種，由和風斯丹（Helfensteiner）和埃羅爾德樂貝（Heroldrebe）葡萄雜交而成。其培育者是來自德國韋因斯貝爾格研究中心（Weinsberg Research Centre）的奧古斯特·埃羅爾德（August He… 【詳情】

仙粉黛(Zinfandel) 典型香氣：黑色水果、果干和甘香料　　起源：　　仙粉黛與普里米蒂沃的淵源　　仙粉黛（Zinfandel）起源于克羅地亞的達爾馬提亞（Dalmatia）地區中部，其最原始的名字應該是“Tribidrag”。而今人們更熟悉的名字則是仙粉黛以及普里米蒂沃（Primitivo），前者聞名于美國加利福尼亞（California），后者多用… 【詳情】

西拉(Syrah) 典型香氣：黑李子、紅李子、藍莓、桑椹、紫羅蘭、松露、甘草和胡椒等起源： 西拉（Syrah）起源于法國羅訥河谷（Rhone）北部，主要在埃米塔日（Hermitage）和羅第丘（Cote-Rotie）產區。西拉在文獻中最初以“Sira de l’Hermitage”和“Serine”出現，“Syrah”一詞就來源于“Serine”，在印歐語系中“Ser”意指“很… 【詳情】

加利福尼亞州(California) 加利福尼亞州占據了美國西海岸2/3的面積。該州跨越10個緯度，地形和氣候十分復雜，因此其葡萄種植區域的風土條件也十分多樣。加州目前有超過1,730平方公里的葡萄種植面積，葡萄園分布在Mendocino County和Riverside County南端之間700英里內的一片區域。加州有107個法定葡萄產區（AVA），包… 【詳情】