Chateau du Tertre, Margaux, France

杜特城堡紅葡萄酒

點擊次數：62862

The 2019 du Tertre opens in the glass with aromas of sweet cassis and plums mingled with undergrowth, cedarwood, violets and subtle hints of cigar wrapper. Medium-bodied, bright and integrated, with a nicely concentrated core of fruit, lively acids and fine, powdery tannins that assert themselves on the finish, it delivers a certain generosity of fruit in a fine-boned package. Even if this numbers among the more powerful du Tertre vintages of recent years, it remains a wine defined by elegance more than impact.

這款美妙的杜特佳釀帶有黑莓和藍莓的香氣，通常伴隨著非常純凈的水果氣息，巖石與茶葉風味隱匿其中。其酒體飽滿，堅實而集中的單寧為酒款提供了支撐，架構極佳。這是我在這里品鑒過最佳酒款之一，香氣和風味如此的精準。此酒由54%赤霞珠、27%梅洛、13%品麗珠和6%味而多混釀而成。

這款美妙的瑪歌佳釀散發出令人驚嘆的黑覆盆子、破碎花朵、檀香、香料以及一絲香料束的氣息。酒體中等至飽滿，單寧精致，余味悠長。這款酒無疑是我品嘗過的該酒莊最出色的葡萄酒，在未來二十年內將發展得很好。

2019年杜特城堡紅葡萄酒顏色深濃，口感力量十足，風格宏大，但仍然具有該酒莊典型的適中酒體，黑櫻桃、李子、香料、新皮革、甘草和干花的香氣交織，彰顯出2019年份的深度和余味持久度 。這是一款具有鮮明特征且嚴肅的葡萄酒。我與總經理亞歷山大·范·皮克（Alexander Van Beek）和酒莊經理洛倫佐·帕斯奎尼（Lorenzo Pasquini）通過視頻云品酒是這幾周以來一個令我十分興奮的時刻，我們每個人都會記住這個非常特別的活動。他們二位監辦了一項旨在提高葡萄園種植密度的重大改造項目，該項目涉及酒莊65%的產業。以往一些年份的杜特城堡紅葡萄酒稍為淡雅，尤其在中段，但這款2019年份表現得很好，事實上在所有方面都相當出色。這款酒在24℃的溫度下進行發酵，為期21天。期待未來年份的杜特城堡紅葡萄酒將有怎樣的表現，這是一件很有意思的事。