Mahi Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand

瑪熙酒莊長相思白葡萄酒

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這是一款來自新西蘭馬爾堡產區的白葡萄酒，產自瑪熙酒莊。釀酒葡萄來自6個不同的葡萄園，由人工采摘后進行整串壓榨，20%在法國老橡木桶中發酵以增加酒體重量，其余則進行低溫發酵以保留葡萄品種的果味特征，在這其中39%使用天然酵母發酵以增添復雜度、質感和平衡酒中的果味，發酵結束后再進行長達9個月的酒泥陳釀。2021年的這款酒展現出柑橘、熱帶水果等一系列水果香氣，并與一些來自天然酵母發酵和橡木桶陳釀帶來的風味相輔相成。口感順滑、細膩，結構優雅，中段有奶油般的質感，余味悠長。