Domaine Hering Rosenegert, Alsace, France

赫林酒莊畢卡索干白葡萄酒

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赫林酒莊(Domaine Hering) 赫林酒莊（Domain Hering）位于法國阿爾薩斯（Alsace）葡萄酒產區，是該產區知名的酒莊之一。   1999年，赫林酒莊加入了 Tyflo 葡萄酒組織（Tyflo association），從此開始堅持葡萄樹種植的可持續發展戰略。為了能夠釀出品質優異的葡萄酒，酒莊嚴密保護葡萄園的環境，包括保護土壤、水源、空氣等盡量不受污染；保… 【詳情】

奧托奈麝香(Muscat Ottonel) 奧托奈麝香（Muscat Ottonel）是所有麝香葡萄里顏色最淺，個性最平淡的一種葡萄。和小粒白麝香（Muscat Blanc a Petits Grains）及亞歷山大麝香（Muscat of Alexandria）濃郁的葡萄香相比，該品種的香氣顯得毫無生氣。據加力（Galet）稱，該品種是1852年在盧瓦爾（Loire）培植出來的，其雙親是莎斯… 【詳情】

雷司令(Riesling) 典型香氣：椴花、青蘋果、葡萄、檸檬、青檸、柑橘、桃子、杏、菠蘿、芒果、蜂蜜、烘烤和煙熏等 起源：雷司令（Riesling）是德國最古老的葡萄品種之一，該品種于1435年第一次在文獻中被提及，很可能起源于德國的萊茵高（Rheingau）地區。DNA檢測結果表明，雷司令與西歐最古老、多產的葡萄品種之一——白高維… 【詳情】

白皮諾(Pinot Blanc) 典型香氣：花香、青蘋果和杏仁　　起源：　　19世紀末之前，人們一直將白皮諾（Pinot Blanc）與霞多麗（Chardonnay）混淆，稱其為“Chardonnet Pinot Blanc”或“Pinot Blanc Chardonnet”。直到1868年，法國的葡萄種類學家維克多·普利亞特（Victor Pulliat）才首次區分開了這兩個品種。1872年，白… 【詳情】

瓊瑤漿(Gewurztraminer) 典型香氣：玫瑰、橙花、荔枝、桃子、葡萄、生姜、蜂蜜和果干等 起源：瓊瑤漿（Gewurztraminer）是塔明娜（Traminer）的粉色芳香型變種。該品種的名字首次被提及是在19世紀20年代出版的德文資料上。DNA檢測表明，黑皮諾（Pinot Noir）與塔明娜之間存在著親子關系，因此瓊瑤漿與黑皮諾之間也有著親緣關… 【詳情】

灰皮諾(Pinot Gris) 典型香氣：熱帶水果、香蕉、甜瓜、梨、蘋果、蜂蜜和甜香料　　起源：　　灰皮諾（Pinot Gris）起源于法國的勃艮第（Burgundy）產區，是黑皮諾（Pinot Noir）基因突變的結果。1711年，約翰·塞格爾·諾蘭德（Johann Seger Ruland）在德國施派爾鎮（Speyer）一個荒廢的花園中發現了灰皮諾，因此該… 【詳情】

阿爾薩斯(Alsace) 圖片來源：www.hugel.fr 阿爾薩斯（Alsace）位于法國的東北角，與德國相鄰。產區形狀狹長，分為南北兩部分：上萊茵（Haut-Rhin）和下萊茵（Bas-Rhin）。產區西邊是著名的孚日山脈（Vosges），東邊則是萊茵河（Rhine River）。這條曲折的萊茵河正好成為了德法天然的國土分界線。   從文化上… 【詳情】