所有的葡萄酒都需要醒酒嗎？

我們常常會聽人說“葡萄酒需要醒過才能喝”。那么是否所有的葡萄酒都需要醒酒呢？

大部分葡萄酒都可以在開瓶后直接倒入杯中飲用，但還是有一部分葡萄酒是需要醒酒的，是否需要醒酒主要與葡萄品種和葡萄酒的發展階段有關。酒體豐滿、單寧厚重的葡萄酒需要醒酒；經過長期陳年的葡萄酒一般也需要換瓶醒酒以除去沉淀；大部分白葡萄酒、桃紅葡萄酒、香檳及其他起泡酒等酒體較輕的葡萄酒則一般不需要醒酒。