經典基安帝(Chianti Classico)進一步分為基礎級、珍藏(Riserva)級以及最高級的頂級精選(Gran Selezione)級。其中,基礎級經典基安帝葡萄酒的熟成條件最低,熟成時間為1年,熟成容器不做要求。珍藏級經典基安帝葡萄酒的要求則更上一階,需經過2年的陳釀,而且至少有3個月在瓶中熟成,因此釀得的成酒口感更為圓潤,風味復雜度更甚一籌。最高級別的頂級精選是基安帝聯盟(The Consorzio of Chianti Classico)于2013年推出的一個新等級,它代表了經典基安帝質量金字塔的最頂端,其陳釀要求毫無疑問也是最高。單論陳釀條件的話,頂級精選經典基安帝葡萄酒需經過長達2.5年的陳釀,其熟成容器沒有具體要求,但大多數的酒在上市發售前都會對其進行數月桶陳。釀成的葡萄酒酒體飽滿,風味濃郁復雜,陳年潛力巨大。
繼巴羅洛(Barolo)、香檳(Champagne)、勃艮第(Burgundy)以及圣埃美隆(Saint-Emilion)等產區成功申遺之后,意大利釀酒師于2016年正式向聯合國教科文組織申請,將已經擁…
意大利基安帝葡萄酒首先是一個地域概念,它分為基安帝(Chianti)、經典基安帝和基安帝夢特巴圖(Chianti Montespertoli)三個區域。其中,只有出產于最原始、最古老的中…
經典基安帝(Chanti Classico)葡萄酒是世界上最著名、最受贊賞的意大利葡萄酒之一,也是意大利不可錯過的五大經典名酒“ABBBC”的其中之一。它是一種以桑嬌維塞(Sangio…
比如,它們同是位于意大利托斯卡納(Tuscany)的兩個產區;所產符合條件的葡萄酒也都被封為最高級DOCG;用來釀酒的葡萄品種都以桑嬌維塞(Sangiovese)為主,并用少量其…
經典基安帝特級精選(Chianti Classico Gran Selezione)是意大利經典基安帝產區(Chianti Classico)葡萄酒的最高等級。