威尼托擁有近50種的法定葡萄品種,還擁有近20個意大利DOC產區,其中最為聞名的就是瓦坡里切拉產區(Valpolicella)了。有些人甚至將其稱為意大利的博若萊(Beaujolais)…
瓦坡里切拉可以橫向分為三大區域:最西邊的經典產區(Valpolicella Classico)、中部的瓦潘特納產區(Valpantena)與東部產區(Valpolicella Est)。其中,經典產區的風土…
意大利瓦坡里切拉(Vapolicella)產區出產的葡萄酒有瓦坡里切拉紅葡萄酒、雷喬托甜紅葡萄酒(Recioto della Valpolicella)和阿瑪羅尼紅葡萄酒(Amarone della Valpoli…
根據葡萄酒風格來看,瓦坡里切拉葡萄酒可分為6級,呈典型的金字塔分布,從酒體輕盈的起泡酒到風味濃郁口感甜蜜的雷喬托(Recioto)不一而足。
瓦坡里切拉葡萄酒采用的主要釀酒葡萄品種是莫利納拉,是種植在意大利東北部威尼托(Veneto)產區內的一種紅葡萄品種,是釀制瓦坡里西拉(Valpolicella)葡萄酒的重要原…