法律規定加強型葡萄酒中用于加強的酒精必須是以葡萄為原料的蒸餾烈酒,至于用什么類型的葡萄蒸餾烈酒,則取決于加強型葡萄酒所需實現的風格。但一般來說,添加烈酒只是因為要增加酒精含量,所以最完美的便是無味的葡萄蒸餾烈酒。
法律規定加強型葡萄酒中用于加強的酒精必須是以葡萄為原料的蒸餾烈酒,至于用什么類型的葡萄蒸餾烈酒,則取決于加強型葡萄酒所需實現的風格。但一般來說,添加烈酒只…
法律規定加強型葡萄酒中用于加強的酒精必須是以葡萄為原料的蒸餾烈酒,至于用什么類型的葡萄蒸餾烈酒,則取決于加強型葡萄酒所需實現的風格。但一般來說,添加烈酒只…
加強葡萄酒(Fortified Wine)指在釀造過程中添加了蒸餾酒精,以提高成酒酒精度的葡萄酒。
加強葡萄酒(利口葡萄酒)(Fortified Wine)是在天然葡萄酒中加入白蘭地、食用精餾酒精或葡萄酒精、濃縮葡萄汁等的方法來提高酒精含量的酒。
加強葡萄酒通常會在生產過程中通過添加酒精獲得,包括添加白蘭地或其他中性烈酒,加強酒的名稱也由此得來。加強葡萄酒既可以是甜型,也可以是干型,這主要取決于釀酒…