- 紅酒世界APP下載
- 關注微信號：紅酒世界網
酒液被加強后會被轉移至橡木桶儲存幾個月，葡萄酒在這一階段被稱為“放置階段酒”。
索萊拉系統由多層酒桶組成，最頂層的酒桶裝的是最年輕的酒，越到底層的酒桶裝的酒陳年時間越長。當最底層的酒被抽出裝瓶，倒數第二層的酒就會注入最底層的酒桶，倒數…
索萊拉（Solera）系統是一種用于熟成雪莉酒的系統。該系統由多層酒桶組成，最頂層的酒桶裝的是最年輕的酒，越到底層的酒桶裝的酒陳年時間越長。當最底層的酒被抽出裝瓶…
索萊拉系統的特色在于每個酒桶的部分葡萄酒被注入下一層酒桶的過程保證了葡萄酒能夠盡可能充分地混合，而被注入到下一層的葡萄酒能夠獲得與之混合的更老的葡萄酒…
索萊拉系統由多層酒桶構成，這些不同的層被稱為培養層。
不同酒莊的索萊拉（Solera）系統層數也是不一樣的，不過大多數的索萊拉系統層數在3層至14層之間。
粵公網安備 44030502006249號