波特酒是為英國人而釀造的嗎？

是的，了解“波特酒是為英國人而釀造的”就可以解釋，為什么許多來自葡萄牙的波特酒大品牌都以英語來命名，例如泰勒公司（Taylor's）、格蘭姆（Graham）和道斯（Dow’s）等。要再深入研究，就得了解英葡兩國的外交關系。據悉，在1386年，葡萄牙與英國簽訂《溫瑟條約》（Treaty of Windsor），建立永久聯盟關系。此后，兩國之間的貿易關系迅速增溫，呈現一派欣欣向榮的景象。1667年，法國國王路易十四（Louis XIV）開始限制英國商品的進口，英國隨即反擊，增加法國葡萄酒的進口稅甚至禁止進口。這一政策也迫使英國人不得不尋找法國葡萄酒的代替品，于是，波特酒成為了新的寵兒。令人玩味的是，盡管葡萄牙不少地區出產葡萄酒，但英國人唯獨喜愛來自上杜羅河谷的酒體飽滿的葡萄酒，這也順勢推動了離上杜羅河谷較近的波爾圖市的貿易發展。值得一提的是，最初往波特酒中加入白蘭地（Brandy）是為了防止葡萄酒的品質受長期運輸的影響而變壞。直到19世紀，通過添加白蘭地來中止發酵才流行起來。