美洲葡萄樹最重要的三大品系是:
1. 沙地葡萄樹:抗寒性強、適合貧瘠薄地,根深,不耐石灰石;
2. 河岸葡萄樹:抗寒性強,適合肥沃土壤,喜潮濕,根淺,不耐石灰石;
3. 冬葡萄:抗旱、抗缺綠癥、在石灰石土壤上生長良好。
優秀的葡萄酒商一般是不會采用樹齡低于3年的葡萄樹所結出的葡萄果實來釀酒的,因為這樣的葡萄樹太不成熟了,不僅產量十分低,而且出產的葡萄汁比較粗劣,釀造出的葡…
葡萄樹的修剪工作一般在秋末和初春之間進行。由于葡萄樹在種植后至少要等到第三年才能采收,前幾年的修剪工作主要在剪出整枝系統的形狀,到了第三年后才開始葡萄生…
如澳洲巴羅薩關于老藤葡萄的定義:老藤Old Vine35年樹齡以上幸存老藤Survivor Vine70年樹齡以上百年老藤Centurion Vine100年樹齡以上始祖老藤Ancestor Vine125年…
桉樹味通常出現在澳大利亞的葡萄酒中,尤其是赤霞珠和西拉葡萄酒,在阿根廷的品麗珠(Cabernet Franc)葡萄酒中也能聞到桉樹、薄荷和樟腦的香氣。有研究表明,靠近桉樹…
灌木形(Bush)葡萄樹主干較短,任由新枝從主干的頂部向上生長或者向四周蔓延。采用這種整形方式的葡萄樹形似一個酒杯,所以這種栽培架式也被稱為“高杯式”(Gobelet)。