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    精品威士忌
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    黑巧克力曲奇適合搭配什么葡萄酒?

    曲奇中面粉帶來的圓潤口感將黑巧克力或意式咖啡的苦澀感降低了幾分,細細品味時,還能感受到苦澀背后的點點甜意。這種曲奇要與風格強勁飽滿的大酒搭配,如赤霞珠。曲奇中,巧克力的油脂、黃油的飽滿感和紅糖的些許甜味都能“馴服”赤霞珠葡萄酒中充沛的單寧,讓它變得順滑愉悅。

    參考資料: 葡萄酒
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