香檳水果冰淇淋怎么做？

材料準備：

　　水：3杯（約750毫升）

　　蜂蜜：1杯（約250毫升）

　　梨：500克，切成丁狀，可按個人喜好酌情增減

　　新鮮的薄荷葉：20片，可按個人喜好酌情增減

　　生姜：少許，切成丁狀

做法：

1. 將水和蜂蜜倒入鍋中，加熱至微微沸騰。

2. 依次往鍋中加入梨丁、薄荷葉和生姜片，小火慢燉10-15分鐘。

3. 停火，將熬好的糖漿放置至常溫后用濾網將水果渣濾出，存放至冰箱備用。

4. 拿出香檳杯，往杯里加上3勺水果冰淇淋，再淋上2-3湯匙熬好的糖漿，隨后倒入冰鎮好的香檳，完成。