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有些白葡萄酒適合用橡木桶發酵或熟成，如：霞多麗（Chardonnay）、灰皮諾（Pinot Gris）和白富美（Fume Blanc）等。
白葡萄酒是不一定要采用橡木桶來陳釀的，這個取決于釀酒師和葡萄品種。大多數芳香型的白葡萄品種所釀造的葡萄酒都可以采用橡木桶來陳釀，雖然陳釀的時間可能有長有…
橡木片和橡木桶是來自同樣的木材，其功能也大為不同，橡木片雖然能為酒帶來橡木味，但是卻無法使酒均衡的得到橡木味，如果是使用225公升的橡木桶（葡萄酒行業認為這種…
在這4個之中，橡木桶能給予葡萄酒最好的橡木味，因為，橡木桶與葡萄酒的接觸面積最大。
在釀酒中，橡木桶可以改變葡萄酒的質地和風味，這取決于橡木桶的新舊程度、大小以及類型（法國或美國橡木桶）。新橡木桶的使用通常會在很大程度上影響葡萄酒的風味。當…
葡萄酒釀造過程中，在葡萄酒中放入橡木塊、橡木桶條的方法，是可以為葡萄酒帶來橡木風味的和其他香氣，但是效果肯定比不上橡木桶，因為橡木桶可以提供一個微氧化的環…
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