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來自其他歐盟國家的侍酒師在過去二十余年間對促進英國餐飲業的發展起著舉足輕重的作用，然而隨著英國脫歐程序啟動日期的臨近，越來越多的餐飲業內人士開始擔憂人才流失的可能性。雖然英國政府已經表示將盡快就歐盟國家居民在英工作許可的問題給出解決方案，但越來越難招聘到熟練侍酒師這一現象仍在變得越來越普遍。
英國葡萄酒（British wine）與英格蘭葡萄酒（English wine）并不是同一回事，標有英國葡萄酒字樣的通常是用進口濃縮葡萄汁釀造的甜型波特風格或雪莉酒風格的葡萄酒。這…
其實英國也有出產紅酒，只是質量不夠好，主要是本地消費。英國不是一個種葡萄的好地方。英國太冷也太潮濕。大約二千年前，英國在羅馬人占領期間已經開辟了葡萄園。據說，…
英國WSET品酒師證書是全世界最受認可的品酒師資格認證，在國內也受到廣泛認可。
除了一些利口酒及白蘭地外，英國人和部分歐洲其他國家的人還喜歡在餐后喝雪利酒、馬德拉葡萄酒（Madeira）和波特酒。不過，也有部分人覺得這三種加強型甜酒只能算是甜…
是的，了解波特酒是為英國人而釀造的就可以解釋，為什么許多來自葡萄牙的波特酒大品牌都以英語來命名，例如泰勒公司（Taylors）、格蘭姆（Graham）和道斯（Dows）等。要再深…
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