倒酒時靜止白葡萄酒該倒多少？

通常來說，靜止型的白葡萄酒大致倒酒杯容量的一半，這既能保證有足夠的空間來旋轉杯中的酒液以釋放其風味，又能避免輕盈的酒液因接觸過多的氧氣而變得寡淡無味。簡而言之，我們可以根據自身的需求以及葡萄酒的口感來選擇接觸氧氣的面積。如果你不知道你的酒需要多少氧氣或者適飲的溫度，可以嘗試完全冰鎮一瓶白葡萄酒，然后倒滿杯子，再慢慢地品嘗，并做好筆記，注意杯中葡萄酒味道的變化。通常來說，酒的風味會隨著溫度的上升而發生改變。