- 紅酒世界APP下載
- 關注微信號：紅酒世界網
菲諾（Fino）是一種干型的雪莉酒，發酵過程中，酒液表面漂浮有一層酵母，也就是酒花（Flor）。這層酒花起到了防止酒液氧化的作用，并賦予了雪莉酒新鮮的風味。菲諾適合與稍咸的食物搭配，如油橄欖和杏仁。一旦開瓶，這種雪莉酒可能很快就會失去其風味，因此應立即飲用并盡快喝完。菲諾雪莉酒的酒精度通常為15-17%。
菲諾（Fino）是一種干型的雪莉酒，發酵過程中，酒液表面漂浮有一層酵母，也就是酒花（Flor）。這層酒花起到了防止酒液氧化的作用，并賦予了雪莉酒新鮮的風味。菲諾適合與稍…
在經過較長一段時間的熟化后，歐羅索雪莉酒呈深紅褐色，散發著豐富的核桃、草本植物、椰子、杏仁、榛子、可可粒和橘皮的香氣。所有標上Oloroso的雪莉酒都是干型的，但裝瓶…
常見的雪莉酒有：1. 菲諾雪莉酒（Fino）2. 歐羅索雪莉酒（Oloroso）3. 阿蒙蒂亞雪莉酒（Amontillado）4. 帕羅卡特多雪莉酒（Palo Cortado）
雪莉酒在陳釀過程中，釀酒師會根據品嘗記錄對釀成的葡萄酒進行分門別類，主要分為三種。第一種是沒有產生任何花的葡萄酒，這種葡萄酒氣味極淡，最終會被蒸餾為酒精或…
雪莉酒是一種加強型葡萄酒（Fortified Wine），酒精度比一般的葡萄酒要高。幾乎所有雪莉酒的基酒都是中性、干型、低酸的白葡萄酒，主要采用白葡萄品種帕洛米諾（Palomino…
粵公網安備 44030502006249號