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在經過較長一段時間的熟化后，歐羅索雪莉酒呈深紅褐色，散發著豐富的核桃、草本植物、椰子、杏仁、榛子、可可粒和橘皮的香氣。所有標上“Oloroso”的雪莉酒都是干型的，但裝瓶前通常會加糖，添加了糖的雪莉酒在酒標上會標注為加甜型雪莉酒。
在經過較長一段時間的熟化后，歐羅索雪莉酒呈深紅褐色，散發著豐富的核桃、草本植物、椰子、杏仁、榛子、可可粒和橘皮的香氣。所有標上Oloroso的雪莉酒都是干型的，但裝瓶…
歐羅索是酒精度最高的雪莉酒，平均酒精度為17-22%。
奧羅露索（Oloroso）雪莉酒在發酵后會進行加強，酒精度可達18%，再這樣的環境下酒花無法生存，因此在整個熟化過程中，雪莉酒會受到氧氣的影響，呈現濃郁的堅果和動物味。…
歐羅索雪利（Olorosos）也分為干型和甜型，是最富有代表性的雪利酒之一。
帕羅卡特多雪莉酒（Palo Cortado）特別罕見，是最精致的雪莉酒之一。法律規定，這種雪莉酒必須即擁有阿蒙提拉多（Amontillado）的精致和酒花味，也擁有奧羅露索（Oloroso）…
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