有哪些有名的香檳仿制品？

弗朗齊亞柯達已然成為全球最成功的香檳（Champagne）仿制品，弗朗齊亞柯達采用包括霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）和白皮諾（Pinot Blanc）在內的葡萄酒釀造而成，其采用的是傳統的瓶中發酵法。

參考資料：香檳高大上了那么久，弗朗齊亞柯達呢？

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弗朗齊亞柯達對香檳能構成威脅嗎？

弗朗齊亞柯達從來都沒有對香檳構成實際的威脅，但可以稱得上是香檳完美的替代品。弗朗齊亞柯達的葡萄園面積共有2,300公頃（香檳約34,600公頃），年產量約為14,000,00…
意大利弗朗齊亞柯達的風土特色？

由于受到阿爾卑斯山的庇護，弗朗齊亞柯達（Franciacorta）的葡萄可免受冷風的侵襲。東部的加爾達湖對葡萄的濕度和溫度也起到一定的調節作用，有利于葡萄生長。冰川運動…
介紹一下弗朗齊亞柯達產區？

弗朗齊亞柯達位于意大利倫巴第（Lombardy）的中心地區，靠近時尚之都米蘭（Milan），是意大利起泡酒的天堂。產區擁有悠久的葡萄栽培史和釀酒史，早在2,000多年前的羅馬時…
弗朗齊亞柯達起泡酒和香檳有什么不同？

不同點：①香檳已有幾百年的釀造歷史，而弗朗齊亞柯達起泡酒至今只走過50個春秋。②弗朗齊亞柯達起泡酒的年產量約為270萬升，而香檳的年產量幾乎是它的100倍。③與香檳相…
弗朗齊亞柯達是如何釀造的？

弗朗齊亞柯達的釀造方式則是與香檳相同的傳統釀造法（Traditional Method），葡萄酒液于瓶中進行二次發酵，并緩慢熟成。這種方法會給起泡酒帶來大量面包、餅干等酵母風…

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