什么是熱飲酒？

如果你在冬季遍游歐洲，徘徊在圣誕市場上，或許你就能看見不少人戴著手套，捧著一杯添加了香料和糖的葡萄酒熱飲。在歐洲，熱飲酒十分盛行，人們不僅可以購買各種香料回家自己烹制，市場上也有制好的熱飲酒銷售。但熱飲酒并不是某種固定的東西，不同的國家有著不同的調制方法。

　　英國的熱飲酒一般是向紅葡萄酒中加入白糖、橙皮、丁香和肉桂條制作而成；匈牙利的香料熱飲酒（Forralt Bor）則會向本國出產的甜白葡萄酒加入蜂蜜、香料、花椒等制作而成；而在德國和奧地利，人們將新鮮橙汁和大量朗姆酒（Rum）與紅酒混合在一起制成德國熱酒（Gluhwein）；與前三者相比，瑞典的格拉格熱飲酒（Glogg）則是這四種常見的熱飲酒中最棒的一款，它的原料包括葡萄干、杏仁、波特酒（Ports）、白蘭地（Brandy）、麝香葡萄酒（Muscatel）、小豆蔻以及大量其他種類的香料。