佳美（Gamay）適合搭配什么魚肉菜肴？

佳美與黑皮諾十分相似，都是單寧含量很低，酒體較輕盈，但佳美的價格卻比黑皮諾親民很多，更適合我們日常的餐酒搭配。佳美適合與海鱸搭配，其帶有的高酸能使海鱸的風味更加釋放開來，而海鱸也能更好地凸顯佳美的隱藏風味，如香蕉、紫羅蘭和黑加侖等。

參考資料：魚與葡萄酒可兼得佳美

相關紅酒知識問答 RELEVANT QUESTION

佳美葡萄酒該怎么配餐？

佳美葡萄釀造的葡萄酒最佳飲用溫度為12℃-15℃，這樣可以更加完整地保持酒中的香氣和風味。它非常適合與雞肉、臘腸、和小牛肉等肉類搭配，或者與輕淡型的中國式經典菜肴…
佳美（Gamay）適合搭配什么魚肉菜肴？

佳美與黑皮諾十分相似，都是單寧含量很低，酒體較輕盈，但佳美的價格卻比黑皮諾親民很多，更適合我們日常的餐酒搭配。佳美適合與海鱸搭配，其帶有的高酸能使海鱸的風味…
佳美娜葡萄酒適合與什么食物搭配？

較低的單寧和較高的酸度可以使佳美娜葡萄酒很好地與一系列菜肴搭配。理想地來說，蘸有咸鮮風味醬汁、綠色調味汁、薄荷或歐芹醬的烤豬肉、烤羊肉能為葡萄酒補充草本風…
中餐的餐酒搭配原則有哪些？

人們潛意識里認為葡萄酒的餐酒搭配指的是西餐，西餐一般只有一兩味主菜，只要按照固定搭配原則挑選一款葡萄酒即可。可中餐不同，中國人的口味實在是太刁鉆了！且不說…
在葡萄酒配餐中，“區域搭配”是指什么？

區域搭配就是用當地的菜來搭配當地的酒，區域搭配是最有趣的搭配方式。想象一下，意大利酒與意大利菜、美國俄勒岡州的黑皮諾與來自俄勒岡州特山谷的奶酪是件多么愜意…

熱門問題 FAQs