海鮮如何搭配葡萄酒？

　　海鮮是節日餐桌上必不可少的一道菜。高酸、輕酒體的葡萄酒是搭配海鮮最理想的選擇。推薦搭配：

　　1. 阿斯提可（Assyrtiko）

　　來自希臘的阿斯提可白葡萄酒口感明快、活潑，帶有桃子、杏仁、檸檬和礦物質風味，擁有高酸能讓人只是聞一聞便生津不止，在與咸鱈魚、烤章魚和海鮮沙拉等菜肴搭配時能讓海鮮的口感更豐富突出。

　　2. 歌海娜（Garnacha）

　　西班牙的歌海娜紅葡萄口感多汁、酒體輕盈，可以與魚肉的風味很好地平衡，尤其是在烹調時加入較多調料和伴菜的魚類菜肴，歌海娜的莓果和香料風味會使整道菜給人帶來的味覺享受更上一層樓。