秋天一定要喝酒體飽滿的紅葡萄酒嗎？

不是的。適合秋天飲用的還有酒體輕盈的紅葡萄酒，如博若萊（Beaujolais）紅葡萄酒、弗萊帕托（Frappato）紅葡萄酒和卡諾娜（Cannonau）紅葡萄酒等等。除了法國和意大利等歐洲國家，美國也有越來越多的釀酒師采用非傳統的釀酒葡萄來釀造酒體輕盈的紅葡萄酒。在加州（California），瓦得奇（Valdiguie）所釀造的葡萄酒酒體輕盈，并帶有微微的皮革風味。而在華盛頓州（Washington State），釀酒師們主要采用慕合懷特（Mourvedre）和歌海娜來釀造具有成熟莓果風味的紅葡萄酒。可見在紅葡萄酒的世界里，盡管酒體飽滿，果香奔放的“大酒”一直是主流，如今酒體輕盈的紅葡萄酒也得到了越來越多的關注。