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侯伯王（Chateau Haut-Brion）的酒評經常會出現森林地表這個描述，當然也有人將其形容為濃郁的蘑菇味。其實兩者都意在指明這款酒的咸鮮味非常突出。
侯伯王（Chateau Haut-Brion）的酒評經常會出現森林地表這個描述，當然也有人將其形容為濃郁的蘑菇味。其實兩者都意在指明這款酒的咸鮮味非常突出。
蘑菇完全可以與葡萄酒同時食用，事實上，蘑菇是葡萄酒的百搭伴侶。
因為熟化的葡萄酒通常會散發出森林木的氣息，但是，如果一款酒散發出明顯的或是只有濕蘑菇氣息，說明這款酒已經過了最佳適飲期，品嘗時會覺得一片空白。
如果是搭配更高質量的黑皮諾，曲奇中還可以添加一些核桃碎，與酒液中的蘑菇、森林地表氣息相匹配。
談起安德森谷（Anderson Valley），許多人并不陌生，那里有著頂級的黑皮諾葡萄酒，但說到去安德森谷旅游，可能去過的人少之又少。安德森谷距離索諾瑪縣（Sonoma County）…
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