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    2015年美國進口量排名第一的是哪一種葡萄酒?

    美國數據分析公司(Impact Databank)公布了2015年度美國十大進口葡萄酒(不含起泡酒)的品牌信息,其中來自意大利的星空玫瑰系列(Stella Rosa)葡萄酒位居榜首,在2015年份共有102萬箱產品(每箱9升)進口至美國,其進口量相比2014年增長了21.4%。

    在意大利北部的皮埃蒙特(Piedmont)產區內,有一個名為圣斯特凡諾貝爾博(Santo Stefano Belbo)的小鎮,小鎮的居民對葡萄酒尤其是起泡酒(Sparkling)有著狂熱的喜愛,飲用起泡酒就像喝水吃飯一樣,是生活的必需品。星空玫瑰系列葡萄酒便是源于此地。

    星空玫瑰系列葡萄酒使用多種葡萄品種混合釀造而成,是一種甜型或者半甜型的葡萄酒。這種葡萄酒(包括紅葡萄酒)或會微微起泡,或者就是起泡酒。一般來說,星空系列的紅葡萄酒大多都會使用意大利當地葡萄品種——布拉凱多(Brachetto)和其他紅葡萄混合釀造,而白葡萄酒或起泡酒則大多使用麝香(Muscat)葡萄與其他白葡萄品種進行混釀。

    在釀造星空玫瑰系列葡萄酒時,所有的葡萄在經過采摘、壓榨以及離心機分離葡萄汁和果皮后,葡萄汁會被儲藏在28華氏度(約零下2℃)的低溫環境下。然后每隔一段時間讓葡萄汁進行一次發酵,每次發酵都會被人為中斷,并留下部分糖分以待下次發酵,整個過程將會持續1年之久。這樣一來,葡萄酒便能長期保持其新鮮細膩的特性。

    目前,玫瑰星空系列葡萄酒一共包括15款葡萄酒,其中在美國銷量最佳的是其最基本的紅葡萄酒——玫瑰星空紅葡萄酒(Stella Rosa Rosso),這是一款半甜型的紅葡萄酒。同時,這個系列的莫斯卡托葡萄酒(Moscato)、普羅塞克葡萄酒(Prosecco)和鉑金葡萄酒(Platinum)也都有著不錯的銷量。

    這些葡萄酒擁有新鮮濃郁的果香,酸度雖高但自然清爽,且酸度和甜度十分均衡。不僅如此,星空玫瑰系列的葡萄酒,無論紅白,在飲用前都可先冷藏一下,卻不會影響其風味,給人們的品酒享受帶來了極大的樂趣。同時,星空玫瑰系列葡萄酒與新鮮水果、奶酪、辣菜和餐點等都能搭配,配餐十分簡便。

    參考資料: Stella Rosa
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