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自然起泡酒大多都是微甜型的，具有酒體輕盈、氣泡較少和酒精度低的特點。另外，由于大多數自然起泡酒不經吐泥和過濾，酒液看上去往往有點渾濁不清。
自然起泡酒大多都是微甜型的，具有酒體輕盈、氣泡較少和酒精度低的特點。另外，由于大多數自然起泡酒不經吐泥和過濾，酒液看上去往往有點渾濁不清。
自然起泡酒是通過古傳釀酒法（Methode Ancestral）一次發酵釀造而成的。也就是說，葡萄酒在完成一次發酵之前就會被裝入瓶中，而瓶中葡萄本身含有的糖分在酵母的作用下…
在羅訥河谷（Rhone Valley）豐富的干型紅葡萄酒中隱藏著一種甜型紅葡萄酒，它是用90%產自拉斯多（Rasteau）的歌海娜（Grenache）釀造而成的，具有燉甜覆盆子、醋栗果醬、葡…
普羅塞克起泡酒酒體輕盈，芳香四溢，適合在其年輕的時候飲用。
索穆爾（Saumur）的主要葡萄品種是白詩南（Chenin Blanc），用白詩南釀造成的起泡酒通常具有高酸度、綠色或柑橘類水果的味道，有時也帶有酵母自溶性，但在復雜度上很難與…
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