索穆爾地區的起泡酒有什么特點？

索穆爾（Saumur）的主要葡萄品種是白詩南（Chenin Blanc），用白詩南釀造成的起泡酒通常具有高酸度、綠色或柑橘類水果的味道，有時也帶有酵母自溶性，但在復雜度上很難與大多數香檳匹敵。

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