用于調配、勾兌成酒的最主要原酒,最常見的就是用于調制雞尾酒。雞尾酒的基酒在雞尾酒中起決定性的主導作用,是雞尾酒中的當家要素。完美的雞尾酒絕不是基酒的獨角戲,…
雞尾酒的基酒在雞尾酒中起決定性的主導作用,是雞尾酒中的當家要素。完美的雞尾酒絕不是基酒的獨角戲,需要基酒有廣闊的胸懷,能容納各種加香/呈味/調色的材料。與各…
基安帝(Chianti)紅酒的普遍特點是,口感清淡、容易入口、適合趁新鮮時飲用,似乎有點類似薄酒來的佳美新酒。不過,在基安帝,產于傳統基安帝(Chiantib Classico)區域的…
在托斯卡納產區內,1984年,基安帝葡萄酒被列入意大利當年僅有的5個DOCG產區排行榜。基安帝DOCG產區的8個子產區出產的葡萄酒都可以標上Chianti DOCG字樣,但值得注意…
意大利基安帝葡萄酒首先是一個地域概念,它分為基安帝(Chianti)、經典基安帝和基安帝夢特巴圖(Chianti Montespertoli)三個區域。其中,只有出產于最原始、最古老的中…