根據陳年時間長短的不同,里奧哈的葡萄酒分為四級。
1. 法定產區酒(Garantia de Origen):這個級別的里奧哈葡萄酒的酒標和酒封一般為年輕的綠色。該級別只限定了葡萄酒的釀酒葡萄必須產自標識的產區和年份。這種酒一般不經過熟成,或只經過短時間陳年,口感新鮮,果香四溢。這個級別也包括了里奧哈產區內經過了一定時間陳年,卻不能評定為其他三個級別的葡萄酒。
2. 陳釀(Crianza):屬于這個級別的里奧哈葡萄酒酒標和酒封為鮮艷的紅色。該級別的葡萄酒除了達到法定產區酒的要求之外,紅葡萄酒還必須至少達到2年的陳年時間,其中桶陳時間至少1年;白葡萄酒的桶陳時間則需達至少6個月。
3. 珍藏(Reserva):這個級別的葡萄酒是精選的陳釀葡萄酒,其酒標和酒封為深沉的紫紅色。其陳年時間要求為:紅葡萄酒桶陳加瓶陳時間至少達到3年,其中至少1年為桶陳;白葡萄酒2年,其中至少6個月為桶陳。
4. 特級珍藏(Gran Reserva):特級珍藏級是里奧哈葡萄酒的最高級別,該級別的葡萄酒酒標及酒封為高貴的深藍色。然而,想要被評為特級珍藏葡萄酒可不是容易的事。特級珍藏葡萄酒的釀酒葡萄必須產自偉大的年份,而且紅葡萄酒至少需在橡木桶中陳年2年,瓶陳3年;白葡萄酒則至少需陳年4年,其中至少6個月桶陳。
和里奧哈產區一樣,杜埃羅河岸的紅葡萄酒也按其陳年時間的長短進行分級,但陳年時間上的要求和里奧哈產區不一樣。這四個葡萄酒等級分別為:
1. 新酒(Joven):未經過陳年或陳年時間在12個月以下的葡萄酒都被列為新酒級別。這類葡萄酒一般呈現出濃郁的寶石紅、紫紅色調,風格活潑。
2. 陳釀(Crianza):至少12個月的橡木桶陳年加12月的瓶陳,酒款一般在采收次年的10月1日后發售。
3. 珍藏(Reserva):經至少36個月的陳年,其中12月需在橡木桶中進行,酒款一般在采收后第三年的12月1日后發售。
4. 特級珍藏(Gran Reserva):這個級別的酒需要經過60個月的陳年時間,其中橡木桶陳年至少24個月。酒款一般在采收后第五年的12月1日后發售。
和里奧哈產區一樣,杜埃羅河岸的紅葡萄酒也按其陳年時間的長短進行分級,但陳年時間上的要求和里奧哈產區不一樣。這四個葡萄酒等級分別為:新酒(Joven)、陳釀(Crianza…
根據陳年時間長短的不同,里奧哈的葡萄酒分為四級。 1. 法定產區酒(Garantia de Origen):這個級別的里奧哈葡萄酒的酒標和酒封一般為年輕的綠色。該級別只限定了葡…
西班牙最重要的紅葡萄酒產區是里奧哈(Rioja DOC),此外杜埃羅河岸(Ribera del Duero DO)、納瓦拉(Navarra DO)和加泰羅尼亞(Catalonia)出產的紅葡萄酒也非常高級。
產區:里奧哈、杜埃羅河岸(Ribera del Duero)和托羅(Toro)等。里奧哈是最著名的丹魄產區,這里出產的丹魄葡萄酒極具陳年潛力。值得一提的是,里奧哈是世界上唯一規定必…
杜埃羅河岸位于西班牙中部偏北的地區,在卡斯蒂利亞-萊昂自治區(Castilla y Leon)境內。因產區分布在杜埃羅河(Duero)兩岸,遂以此命名。